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Inmitten eines Olivenhains von 30000 nach biologischem Anbau bestellten Bäumen liegt die Moulin Saint Pierre in der Nähe von Perpignan in Südfrankreich.

Monique und Joseph PLANES sind seit jeher Olivenbauern und bauen ihre Olivenbäume mit Leidenschaft und ohne chemische Düngermittel noch Pestizide an, weshalb ihr Olivenöl vom kontrollierenden Organismus Ecocert das Zertifikat BIO erhalten hat.

Die Ernte der Oliven findet frühzeitig statt (ab dem 10. Oktober), woraufhin sie sofort in der Mühle in der Mitte des Olivenhains zerstoßen werden. Dies ergibt ein mildes und pikantes Olivenöl mit Aromen von Artischocke und gemähtem Gras. Es erhielt beim Concours Général Agricole in Paris mehrfach Medaillen.

In den größten Restaurants Frankreichs zuhause, wird das Olivenöl der Moulin Saint Pierre auch von zahlreichen Meilleurs Ouvriers de France Cuisiniers und selbst von Konditoren verwendet: Olivier Bajard, Christian Ségui, Henri Poch, …

Wir sind in den größten Feinkostgeschäften vertreten: La Grande Épicerie in Paris,  Harrod's in London und selbstverständlich Kaufhof in Deutschland.